Book Chapter

  1. Sobolev, A.P., Mannina, L., Aru, V., Bellomaria, A., Bertocchi, F., Botta, B., Cagliani, L.R., Caligiani, A., Capozzi, F., Çela, D., Marincola, F.C., Ciampa, A., Del Coco, L., Consonni, R., Corsaro, C., Delfini, M., Di Tullio, V., Fanizzio, F.P., Gallo, V., Ghirga, F., Gianferri, R., Girellio, C.R., Ingallina, C., Laghi, L., Latronico, M., Longobardi, F., Luchinat, C., Mallamace, D., Mammi, S., Mandaliti, W., Marini, F., Mastrorilli, P., Mazzei, P., Miccheli, A., Micozzio, A., Miloneo, S., Mucci, A., Nepravishta, R., Paci, M., Palisi, A., Piccolo, A., Picone, G., Proietti, N., Randazzo, A., Righi, V., Rotondo, A., Salvo, A., Savorani, F., Scano, P., Schievano, E., Sciubba, F., Tenori, L., Trimigno, A., Turano, P., Vasi, S., Capitani, D. NMR applications in food analysis: Part A. (2017) Analytical Chemistry: Developments, Applications and Challenges in Food Analysis, pp. 157-253.
  2. Dugo, G., Cappello, A., Segre, A.L., Mannina, L., D’Imperio, M. “La cultivar Cerasuola a confronto con diverse cultivar Siciliane”. (2005) Gli Oli di Oliva da cv Cerasuola a Nocellara del Belice, Copyright dell’Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste - Regione Sicilia, Capitolo X, pp.  95-98.
  3. Mannina, L., D’imperio, M. “Nuovi Progressi in campo analitico e tipicità degli oli molisani”. (2005) Studio preliminare per il comparto oleicolo-olivicolo della regione Molise, Capitolo V, pp 59-70.
  4. Balduccini, A., Cinquanta, L., Mannina, L. “Coltivazione e Tecnologia”. (2006) Olio Italiano, storia, nutrizione e gusto, Ed. Coldiretti, INIPA Ed. Tellus S.r.l., Capitolo II, pp. 47-84.
  5. Mannina, L. “Analisi NMR”. (2009) L’Ulivo e l’olio, Ed. Bayer CropScience, pp. 628-633.
  6. Mannina, L., Di Tullio, V. (2009) Food Analysis by Fingerprinting, Editors Mannina, L., Di Tullio, V., pp. 1-28.
  7. Mannina, L., Segre, A.L. “High Resolution Nuclear Magnetic Resonance of Olive Oils”. (2009) Basic NMR in Foods Characterization, Editor Brusio, E., Ed. Research Signpost, Capitolo 3, pp. 39-62.
  8. Mannina, L., Segre, A.L. “NMR and olive oils: a characterization according to the cultivar”. (2010) Olives and Olive oil in health and disease prevention, Copyright Elsevier inc., Capitolo XV, pp. 125-128.
  9. Mannina, L., Segre, A.L. “NMR and olive oils: a geographical characterization”. (2010) Olives and Olive oil in health and disease prevention, Copyright Elsevier inc., Capitolo XIV, pp. 117-124.
  10. Sobolev, A.P., Circi, S., Mannina, L. "Advances in Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy for Food Authenticity Testing". (2016) Advances in Food Authenticity Testing, edited by Donwney, G., Copyright Elsevier Ltd. Woodhead Publishing UK, Capitolo 6, pp. 147 - 170.
  11. Mannina, L., Sobolev, A.P., Aru,  V., Bellomaria,  A., Bertocchi, F., Botta, B., Cagliani, L.R., Caligiani, A., Capozzi, F., Çela, D., Marincola, F.C., Ciampa, A., Del Coco, L., Consonni, R., Corsaro,  C., Delfini, M., Di Tullio, V., Fanizzi, F.P., Gallo, V., Ghirga, F., Gianferri, R., Girelli, C.R., Ingallina, C., Laghi, L., Latronico, M., Longobardi, F., Luchinat, C., Mallamace, D., Mammi, S., Mandaliti, W., Marini, F., Mastrorilli, P., Mazzei, P., Miccheli, A., Micozzi, A., Milone, S., Mucci, A., Nepravishta, R., Paci, M., Palisi, A., Piccolo, A., Picone, G., Proietti, N., Randazzo, A., Righi, V., Rotondo, A., Salvo, A., Savorani, F., Scano, P., Schievano, E., Sciubba, F., Tenori, L., Trimigno, A., Turano, P., Vasi, S., Capitani, D. “NMR Methodologies in Food Analysis”. (2007) Analytical Chemistry: Developments, Applications and Challenges in Food Science, NOVA SCIENCE PUBLISHERS, INC., Capitolo 5, pp 103-156.
  12. Sobolev, A.P., Mannina, L., Aru,  V., Bellomaria,  A., Bertocchi, F., Botta, B., Cagliani, L.R., Caligiani, A., Capozzi, F., Çela, D., Marincola, F.C., Ciampa, A., Del Coco, L., Consonni, R., Corsaro,  C., Delfini, M., Di Tullio, V., Fanizzi, F.P., Gallo, V., Ghirga, F., Gianferri, R., Girelli, C.R., Ingallina, C., Laghi, L., Latronico, M., Longobardi, F., Luchinat, C., Mallamace, D., Mammi, S., Mandaliti, W., Marini, F., Mastrorilli, P., Mazzei, P., Miccheli, A., Micozzi, A., Milone, S., Mucci, A., Nepravishta, R., Paci, M., Palisi, A., Piccolo, A., Picone, G., Proietti, N., Randazzo, A., Righi, V., Rotondo, A., Salvo, A., Savorani, F., Scano, P., Schievano, E., Sciubba, F., Tenori, L., Trimigno, A., Turano, P., Vasi, S., Capitani, D. “NMR Applications in Food Analysis – Part A”. (2016) Analytical Chemistry: Developments, Applications and Challenges in Food Science, NOVA SCIENCE PUBLISHERS, INC., Capitolo 6, pp 157-254.
  13. Proietti, N., Capitani, D., Aru, V., Bellomaria, A., Bertocchi, F., Botta, B., Cagliani, L.R., Caligiani, A., Capozzi, F., Çela, D., Marincola, F.C., Ciampa, A., Del Coco, L., Consonni, R., Corsaro, C., Delfini, M., Fanizzi, F.P., Gallo, V., Ghirga, F., Gianferri, R., Girelli, C.R., Ingallina, C., Laghi, L., Latronico, M., Longobardi, F., Luchinat, C., Mallamace, D., Mammi, S., Mandaliti, W., Mannina, L., Marini, F., Mastrorilli, P., Mazzei, P., Miccheli, A., Micozzi, A., Milone, S., Mucci, A., Nepravishta, R., Paci, M., Palisi, A., Sobolev, A.P.,  Piccolo, A., Picone, G., Randazzo, A., Righi, V., Rotondo, A., Salvo, A., Savorani, F., Scano, P., Schievano, E., Sciubba, F., Tenori, L., Trimigno, A., Turano, P., Vasi, S., Di Tullio, V. “NMR Applications in Food Analysis-Part B”. (2017) Analytical Chemistry: Developments, Applications and Challenges in Food Science, NOVA SCIENCE PUBLISHERS, INC., Capitolo 7, pp 255-296.
  14. D. Capitani, D., Sobolev, A.P., Mannina L. “Nuclear Magnetic Resonance – Metabolomics”. (2017) Food authentication: management, analysis and regulation, eds Georgiou, C.A., Danezis, G. P., Capitolo 6, pp. 177-198.